澳大利亞農(nóng)業(yè)的若干特點(diǎn)與趨勢(shì)
天津市農(nóng)業(yè)機(jī)械局  胡 偉
澳大利亞的農(nóng)業(yè)非常發(fā)達(dá)，是世界農(nóng)業(yè)大國(guó)。澳大利亞的農(nóng)業(yè)以畜牧業(yè)和種植業(yè)為主，盛產(chǎn)牛、羊、小麥和蔗糖等農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要位置，農(nóng)產(chǎn)品的50%以上用于出口，農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易在世界上占有較大份額，是出口型的農(nóng)業(yè)。澳大利亞是世界**大羊毛生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，**大的牛肉出口國(guó)，全球第二大小麥出口國(guó)和皮棉出口大國(guó)。
在澳大利亞農(nóng)業(yè)發(fā)展中，還存在以下一些特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。
1、農(nóng)村勞動(dòng)人口不斷減少。目前，澳大利亞全國(guó)人口為2000萬(wàn)，農(nóng)村人口約90萬(wàn)，占總?cè)丝诘?.5 %，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力只有41萬(wàn)。而第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束時(shí)，農(nóng)村人口占25%。其原因是農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的不斷提高和都市化程度的提高；轉(zhuǎn)移和吸引大量農(nóng)村人口到城市。
2、澳大利亞農(nóng)場(chǎng)數(shù)目在不斷減少，但是，農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模在逐漸擴(kuò)大。目前，澳大利亞約有農(nóng)場(chǎng)14.64萬(wàn)個(gè)，其中，肉牛農(nóng)場(chǎng)3.52萬(wàn)個(gè)，谷物/羊/肉牛綜合農(nóng)場(chǎng)1.82 萬(wàn)個(gè)，谷物農(nóng)場(chǎng)1.65萬(wàn)個(gè)，羊類農(nóng)場(chǎng)1.42萬(wàn)個(gè)，奶牛農(nóng)場(chǎng)1.38萬(wàn)個(gè)。農(nóng)業(yè)總收入中，小農(nóng)場(chǎng)占32%，家庭農(nóng)場(chǎng)占51%，大農(nóng)場(chǎng)占17%。農(nóng)場(chǎng)數(shù)目的減少和規(guī)模的擴(kuò)大，其原因是農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的不斷提高、都市化進(jìn)程的影響和國(guó)際農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)成本的影響。
3、在澳大利亞，從事農(nóng)業(yè)是一種生活方式的選擇。農(nóng)民不是貧窮的象征，農(nóng)民家庭收入水平不低于城市家庭，但是，農(nóng)民人口也存在人口老年化的趨勢(shì)，目前，45-59歲是農(nóng)民的年齡的主要分布段。而1976年，則主要分布在25-54年齡段。老年化也促使了農(nóng)村人口的減少和農(nóng)場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大。
5、行業(yè)協(xié)會(huì)起作很大作用。在澳大利亞又很多行業(yè)協(xié)會(huì)，有的還具有半官方作用。行業(yè)協(xié)會(huì)向會(huì)員提供信息，組織活動(dòng)。政府收取行業(yè)稅，統(tǒng)一管理，由半官方的行業(yè)組織使用，如乳業(yè)局等，用于科研和市場(chǎng)開發(fā)等。行業(yè)協(xié)會(huì)的農(nóng)業(yè)科研經(jīng)費(fèi)由政府按資金的1：1對(duì)等補(bǔ)貼。行業(yè)稅由政府收，政府管。農(nóng)場(chǎng)每賣出一頭牛，要交納5元的行業(yè)稅。
6、政府重視對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)。絕大多數(shù)培訓(xùn)是免費(fèi)的，不是盈利的。少部分要收取餐費(fèi)或租賃場(chǎng)地費(fèi)。
7、農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)重點(diǎn)在亞洲。亞洲是澳大利亞農(nóng)產(chǎn)品的主要出口市場(chǎng)，這種趨勢(shì)還在增強(qiáng)。例如，占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量30%的維多利亞州，目前出口市場(chǎng)前三名的是中國(guó)、日本和美國(guó)，其他主要出口市場(chǎng)還有，菲律賓、臺(tái)灣、馬來西亞、韓國(guó)、新加坡、香港等亞洲國(guó)際與地區(qū)。在維多利亞州，牛奶產(chǎn)量占澳大利亞的64%，加工制品占57%。乳制品出口占83%，出口總值達(dá)17億澳元（2003/2004財(cái)政年度）。澳大利亞出口到中國(guó)的活種（奶）牛90%出自維多利亞州。