近年來，隨著中藥醫(yī)學(xué)的發(fā)展，“中西結(jié)合療效好”得到了大眾的認(rèn)可，帶動了中藥材產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。但相比玉米、小麥、水稻等糧食作物，中藥材的機械化程度實屬緩慢。原本就屬于小眾產(chǎn)品的中藥材因其品種繁多，且生長周期長，一年僅一次，人工成本居高不下等原因，更容易讓人們“視而不見”。為此，在今年的武漢農(nóng)機展中，主辦方特意為中藥材產(chǎn)業(yè)打開一扇窗，讓大家全新認(rèn)識中藥材農(nóng)機化的魅力以及困惑。

　　中藥材求機械化的“關(guān)注”

　　隨著全民健康意識不斷增強，食品藥品安全特別是原料質(zhì)量保障問題受到全社會高度關(guān)注，中藥材在中醫(yī)藥事業(yè)和健康服務(wù)業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)地位更加突出。據(jù)2017年第四次中藥資源普查年度報告顯示，中藥資源有1.3萬多種，栽培藥材736種，市場流通藥材種類達1888種。全國藥材種植總面積約為6799萬畝，產(chǎn)量可達1850萬噸。據(jù)全國18個省區(qū)十三五規(guī)劃數(shù)據(jù)顯示，在2020年全國規(guī)劃中藥材種植面積將達6000萬畝。但讓人遺憾的是，目前，我國中藥材種植業(yè)從播種到采收仍以傳統(tǒng)人工作業(yè)方式為主，如果不能盡快發(fā)展“機械化”，將導(dǎo)致中藥源頭成本特別是人工費用不斷升高，藥材價格將居高不下，成為影響中藥產(chǎn)業(yè)長期健康穩(wěn)定發(fā)展的不利因素。

　　正如中國中藥協(xié)會中藥材種植養(yǎng)殖專業(yè)委員會理事長王衛(wèi)權(quán)所說，中藥材品種繁多，播種采收要求各異，是種植業(yè)中農(nóng)機化發(fā)展的一個突出矛盾。他認(rèn)為，要實現(xiàn)機械化播種，需要根據(jù)不同作物種子的千粒重、形狀，以及株行距、播種量、畝保苗株數(shù)、播種深度等進行播種機的研究改造，還要考慮到穴播、條播、種植密度、播種深度等問題。如貝母的播種，黨參、當(dāng)歸的育苗播種，目前只能人工進行。在采收環(huán)節(jié)，像枸杞、菊花等采摘果實、花、葉類的中藥材，由于其特殊性，很難實施機械化。農(nóng)機化是中藥農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，在未來的發(fā)展中，隨著勞動力的匱乏和成本的不斷升高，機械化將是中藥發(fā)展的重要保障。由于我國設(shè)備落后，國外已經(jīng)針對我們中藥情況定向研發(fā)了相關(guān)產(chǎn)品，但價格昂貴(如日本的抓耕機)，農(nóng)戶一般無法承受。

　　因此，國內(nèi)中藥材農(nóng)業(yè)的機械化或?qū)⒖梢杂瓉戆l(fā)展的春天。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授鄭志安提出，一方面，相對于大農(nóng)業(yè)，中藥材產(chǎn)業(yè)具有高價值特性，而且近年來中藥材行業(yè)增長率一直保持在20%以上，機械需求旺盛、購買力比較強。另一方面，中藥材生產(chǎn)過度依賴人工，單位生產(chǎn)成本中人工成本占70%—80%，如麥冬采收人工費用畝均高達2000—3000元。第三，機械制造企業(yè)技術(shù)儲備的轉(zhuǎn)移利用以及新技術(shù)儲備的形成與再利用，可以有效降低產(chǎn)品開發(fā)成本并形成差異化競爭優(yōu)勢。為此，他認(rèn)為關(guān)注投入這一行業(yè)成為當(dāng)前**佳的時機和選擇。

　　小有成績還需發(fā)展

　　在武漢展中，記者見到了一家研發(fā)生產(chǎn)中藥材機械化收獲的企業(yè)，他們首次帶著自己的產(chǎn)品參展，主要目的是讓大家熟悉這一領(lǐng)域。“要根據(jù)中藥材不同的生長習(xí)性，采用不同的機械化收獲方式才能保障不因收獲作業(yè)影響中藥材的品質(zhì)。目前，我們研發(fā)生產(chǎn)了根莖類中藥材收獲機，但也只是小批量推向市場。”其工作人員說，“由于中藥材范圍廣、品種多，難度系數(shù)大，機械化發(fā)展還需要很長一段路要走。”據(jù)了解，我國也有少量的企業(yè)對中藥材機械化進行了研究、生產(chǎn)，但多數(shù)水平較低，與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不相適應(yīng)。

　　為了促進中藥材規(guī)模化種植，近年來，山東省威海市文登區(qū)大力推進中藥材全程機械化生產(chǎn)模式。經(jīng)過近4年的引進、研發(fā)和推廣，文登西洋參已實現(xiàn)收獲機械化。讓人欣慰的是，2016年文登自發(fā)研制成功第**臺西洋參播種機，標(biāo)志著西洋參從播種到收獲已實現(xiàn)全程機械化。與其類似，甘肅省隴南市宕昌縣根據(jù)全縣中藥材生產(chǎn)實際，充分利用創(chuàng)建中藥材機械化收獲示范點的有利時機，先后在理川、阿塢等鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點打造中藥材機械化收獲示范基地，大力引進和推廣黃芪、黨參、當(dāng)歸、大黃等中藥材挖掘機械。

　　各大高校也積極參與其中。昆明理工大學(xué)副教授賴慶輝就帶領(lǐng)其科研團隊，對2BQ-15三七精密播種機經(jīng)過三代樣機改進，得到了農(nóng)民和企業(yè)的認(rèn)可。“去年玉溪新天力農(nóng)業(yè)裝備制造股份有限公司已經(jīng)生產(chǎn)5臺樣機，今年預(yù)計達50臺。每畝節(jié)約人工成本500元，按照1萬畝計算，可產(chǎn)生500萬的經(jīng)濟效益。”他說。

　　除了耕種管收環(huán)節(jié)外，中藥材的初加工、炮制加工的機械化也是近年來關(guān)注的重點。漢廣中藥科技(天津)有限公司王立表示，大部分中藥材在初加工過程中，烘干工藝耗時長、成本高、工藝復(fù)雜、品質(zhì)影響**大，嚴(yán)重制約初加工的產(chǎn)量、成本和產(chǎn)品均一性。他對機械和傳統(tǒng)兩種工藝在安徽亳州的白芍產(chǎn)地初加工過程中的工藝時間進行對比，在經(jīng)過挑選、清洗、煮燙、去皮、烘干、切片工序操作后，機械組需要25小時，12人完成，而傳統(tǒng)人工則需要10人經(jīng)過70個小時才能完成。“機械加工明顯少于人工，節(jié)省60%的加工時間。”他說。

　　多樣的中藥材或許能走“私人訂制”

　　由于中藥材自身生長的特殊性，其種植相對分散。據(jù)統(tǒng)計，63%的中藥材生長于西部地區(qū)，其中80%以上的中藥材種植面積是由種植專業(yè)戶投資，規(guī)模較小，機械化難以實現(xiàn)。同時，小眾產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)成本較高，亦是抑制機械化發(fā)展的因素。王衛(wèi)權(quán)認(rèn)為，應(yīng)建立國家、企業(yè)及專業(yè)種植戶的合作機制，國家以政策資金、企業(yè)以需求技術(shù)、種植者以推廣應(yīng)用為投入，促進中藥材農(nóng)機的科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化。

　　鄭志安則認(rèn)為，由于中藥材機械化不屬于質(zhì)量穩(wěn)定、容易標(biāo)準(zhǔn)化、有成熟產(chǎn)品的領(lǐng)域，故此不適合大眾化定制模式。與大農(nóng)業(yè)不同，中藥材機械的個性化需求(每個品種一個生產(chǎn)特性)具有排他性，使得基于某環(huán)節(jié)(如收獲)的機械裝備的通用性受限，呈現(xiàn)較強的定制特征。所以，他提倡中藥材機械化應(yīng)走“私人訂制”的新路，不僅能有效滿足中藥材生產(chǎn)主體對中藥材機械的個性化需求、提升生產(chǎn)力水平，而且也為我國農(nóng)機制造企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了有效服務(wù)中藥材產(chǎn)業(yè)的路徑。但他坦言，中藥材機械的定制化尚屬新生事物，還需在實踐中逐漸探討與完善。