花生是我國(guó)**具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)油料作物，全國(guó)種植面積在7000萬畝左右，產(chǎn)量世界第一，以不到世界20%的種植面積，創(chuàng)造了世界40%左右的花生產(chǎn)量。但說起種花生，那種苦累讓老一輩的人想起都愁。我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)要提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，就必須走出傳統(tǒng)的勞動(dòng)力密集發(fā)展模式。

　　“花生種植是典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，而且目前很多地方的花生種植、收獲都主要依靠人工。”國(guó)家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究員張祖明告訴記者。

　　而與此相對(duì)應(yīng)的，則是花生生產(chǎn)機(jī)械化始終局部、緩慢地發(fā)展。國(guó)家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)機(jī)所副所長(zhǎng)胡志超說，國(guó)內(nèi)花生生產(chǎn)機(jī)械化的總體現(xiàn)狀是，花生生產(chǎn)中的耕整、灌溉和植保機(jī)械屬兼用設(shè)備，已基本可以滿足生產(chǎn)要求，播種和覆膜機(jī)械不斷成熟，收獲、摘果和脫殼等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械品種較少，人工作業(yè)還較為普遍。

　　“總體上來說，我國(guó)花生生產(chǎn)機(jī)械化水平無論同主要糧食作物比，還是同世界發(fā)達(dá)國(guó)家比，均處于較低水平。”胡志超說，“特別是花生機(jī)械化收獲，還處于發(fā)展的初期，水平很低，很多產(chǎn)區(qū)目前仍以人工收獲為主，分段收獲在主產(chǎn)區(qū)有一定應(yīng)用，分段收獲總水平約25%，聯(lián)合收獲在示范推廣基礎(chǔ)上才剛剛起步。”

　　農(nóng)機(jī)化大省的新謀劃

　　前不久，一場(chǎng)花生機(jī)械化生產(chǎn)的現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)在江蘇省睢寧縣召開。除了來自江蘇全省的農(nóng)機(jī)推廣部門的工作人員外，演示會(huì)還吸引了周邊上百號(hào)的花生種植戶們。

　　花生覆膜打孔機(jī)一鼓作氣開過去，大家就圍上來仔細(xì)地看孔開得均勻嗎？每穴播了幾顆種子??？花生挖掘機(jī)開過去后，大家又圍過來翻開土，看看花生掉了多少？**后上場(chǎng)的聯(lián)合收割機(jī)開過去，速度明顯快很多，大家再比較比較是不是花生掉得多了些？糧倉(cāng)里的花生果干不干凈？……

　　“這次就是給我們江蘇市縣的農(nóng)機(jī)推廣工作者進(jìn)行一次花生機(jī)械化生產(chǎn)的‘掃盲’活動(dòng)。”江蘇省農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣總站副站長(zhǎng)鐘志堂這樣形容。

　　江蘇省的花生種植集中在蘇北五市，種植面積約260萬畝，算不上是花生種植的大省。“過去，江蘇省把重點(diǎn)放在推進(jìn)糧食作物的機(jī)械化水平上，目前來看江蘇的糧食作物機(jī)械化已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了，是時(shí)候把發(fā)展的重點(diǎn)逐步調(diào)整到經(jīng)濟(jì)作物上來了。而經(jīng)過這些年的發(fā)展，花生機(jī)械產(chǎn)品也慢慢成熟，外省的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)也可供參考，可以說我們江蘇已經(jīng)具備了大力發(fā)展花生機(jī)械化的條件。”鐘志堂說。

　　江蘇省農(nóng)機(jī)局科技質(zhì)量處孫俊華處長(zhǎng)說：“江蘇省下一步將重點(diǎn)支持經(jīng)濟(jì)作物機(jī)械化的發(fā)展，特別是油料作物的機(jī)械化問題。此前，油菜機(jī)械化方面我們已經(jīng)取得了不錯(cuò)的成績(jī)，今后花生生產(chǎn)機(jī)械化將是我們需要重點(diǎn)突破的方向。”

　　今年開始，江蘇省對(duì)全省的花生生產(chǎn)機(jī)械化情況進(jìn)行全面調(diào)研，摸清“家底”，特別是種植模式、用工情況、生產(chǎn)效益等等。同時(shí)，還下大力氣做好花生生產(chǎn)機(jī)械化的試驗(yàn)示范和培訓(xùn)推廣工作。“目前花生生產(chǎn)機(jī)械化的技術(shù)已趨于成熟，重點(diǎn)和難點(diǎn)就在農(nóng)民的接受度上，如何讓農(nóng)民接受這項(xiàng)好技術(shù)并且積極應(yīng)用，是我們農(nóng)機(jī)工作者必須解決的重點(diǎn)。”孫俊華說。“另外，我們要推廣花生的適度規(guī)模化種植，以示范基地的模式，以點(diǎn)帶面，推進(jìn)水平整體提高。”

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待機(jī)械化“提氣”

　　作為世界花生生產(chǎn)大國(guó)，我國(guó)的花生在國(guó)際市場(chǎng)的**大優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格。然而，隨著我國(guó)人力成本的不斷攀升和品種的劣勢(shì)，這樣的優(yōu)勢(shì)正在漸漸消弱。

　　“種花生與種其他農(nóng)作物相比，要多花不少投資和力氣。”睢寧縣一位花生種植戶告訴記者，一畝地30多斤的種子要花費(fèi)150元，連耕加種至少要兩個(gè)人一天的工夫，按每人每天100元的工錢計(jì)算，又需200元，化肥至少要100元，地膜農(nóng)藥柴油**少也要70元。一畝地總共大概要投入600多元。“所以現(xiàn)在很多人都不愛種花生了，相比起來還是種玉米省時(shí)省力，從種到收都有機(jī)器干活。”這位種植戶的想法并不是個(gè)例。

　　“種花生是**麻煩，而且**累人的。一句話就是費(fèi)時(shí)費(fèi)工。”江蘇省睢寧縣梁集鄉(xiāng)的花生種植大戶沈言彩說。以**為麻煩的花生收獲環(huán)節(jié)為例，人工收獲花生，一人一天**多收獲4分地，算下來一畝地的人力成本在400元左右，但機(jī)械化收獲花生作業(yè)費(fèi)僅需200元一畝，只相當(dāng)于人工成本的一半，優(yōu)勢(shì)不言而喻。

　　花生是江蘇省睢寧縣的特色產(chǎn)業(yè)，常年種植面積約7萬畝，但由于花生種植費(fèi)時(shí)費(fèi)工，機(jī)械化生產(chǎn)水平又不高，使得睢寧的花生產(chǎn)業(yè)一直在低水平徘徊。“像河南、山東等花生種植大省，畝產(chǎn)量能達(dá)到900—1000斤，但我們的花生畝產(chǎn)才600多斤，差距還是蠻大的，這其中機(jī)械化水平上不去是一個(gè)極大的因素。”睢寧縣副縣長(zhǎng)于林惠說，“所以，我們必須通過機(jī)械化給花生產(chǎn)業(yè)帶來一次大提升。”

　　“其實(shí)無論從產(chǎn)量還是從經(jīng)濟(jì)效益來看，花生產(chǎn)業(yè)都非常有潛力，只要有效解決了機(jī)械化的問題，花生產(chǎn)業(yè)完全可以成為省時(shí)省力又高產(chǎn)高效的產(chǎn)業(yè)。”張祖明說。

　　“種花生要想有好效益，一要連片成規(guī)模，二要機(jī)械化。”金色大地農(nóng)業(yè)合作社理事長(zhǎng)梁威，從自己的實(shí)踐中總結(jié)了這樣的經(jīng)驗(yàn)。金色大地農(nóng)業(yè)合作社以種植花生為主要產(chǎn)業(yè)，面積約200畝。由于合作社種植花生基本實(shí)現(xiàn)了全程的機(jī)械化，所以效益非常不錯(cuò)，每畝純收益能夠達(dá)到600多元。“機(jī)械化生產(chǎn)效率非常高，機(jī)播每天能干30畝，起壟和收獲每天能干20畝。如果沒有機(jī)械化，合作社這樣大面積種植花生真是沒辦法，像收花生這么辛苦的工作現(xiàn)在根本沒有人愿意干，農(nóng)忙時(shí)節(jié)有錢也找不到人。”

　　既然花生生產(chǎn)機(jī)械化既有需求又有效益，為何在我國(guó)的推廣卻始終沒有實(shí)現(xiàn)大突破呢？

　　“從全國(guó)來看，當(dāng)前我國(guó)花生機(jī)械化存在著幾個(gè)問題：一是專業(yè)研發(fā)隊(duì)伍少，尤其缺專業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)。二是花生種植中農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝匹配性差、種植區(qū)域地形復(fù)雜、栽培制度多樣，制約了機(jī)具研發(fā)、推廣和作業(yè)質(zhì)量提升。三是花生機(jī)具系列化程度低，可靠性不高，關(guān)鍵環(huán)節(jié)設(shè)備短缺。”胡志超這樣總結(jié)道。

　　解決收獲難題從種植入手

　　與其他的大宗經(jīng)濟(jì)作物相似，花生生產(chǎn)機(jī)械化也不可避免地遭遇了農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝的配套難題，而難點(diǎn)就集中在了花生收獲環(huán)節(jié)。

　　“我們常說，花生機(jī)械化是解決了種植就解決了收獲。其實(shí)就是要做到花生播種與收獲環(huán)節(jié)的技術(shù)銜接，做到種收生產(chǎn)機(jī)械化統(tǒng)籌考慮。”鐘志堂說，“但目前花生的種植模式不統(tǒng)一，還沒有出一個(gè)可行的標(biāo)準(zhǔn)和明確的技術(shù)路線。”

　　花生種植對(duì)土壤的要求很高，一般以沙壤土為佳。但是我國(guó)花生產(chǎn)區(qū)的土壤條件能夠達(dá)到上佳的并不多，像江蘇這樣土壤仍有一定黏性的，無論對(duì)花生的種植還是機(jī)械化來說要求都會(huì)高很多。而傳統(tǒng)花生品種和平地種植模式等等都給花生機(jī)械化收獲帶來了一系列的難題。

　　”像花生的機(jī)械化聯(lián)合收獲，想要保證收獲效率高和損失率小，首先就要求花生種植規(guī)范化，**好是寬壟雙行種植，另外，品種**好選擇果柄韌性強(qiáng)的，秧苗又不易倒伏。”張祖明說。

　　然而農(nóng)藝制度的改進(jìn)絕不是短期就可以一蹴而就的，特別是農(nóng)民的接受度是一個(gè)難過的“坎兒”。

　　睢寧當(dāng)?shù)卦诨ㄉN植上至少就存在著平地種植和寬壟種植兩種模式。“我們這兒的人不太能接受寬壟種植，因?yàn)橐谎劭瓷先?，起壟種的花生行距很大，種植密度不高，老百姓就覺得這樣會(huì)影響產(chǎn)量。如果平地種植，密度就會(huì)高很多，但是對(duì)于機(jī)械化收獲來說，難度就非常大，連我們機(jī)收時(shí)候起壟的價(jià)格和平地的價(jià)格也不一樣，起壟的150元一畝，平地的200元一畝了，因?yàn)樗俣嚷　?rdquo;沈言彩說。

　　而實(shí)際上，從近幾年花生機(jī)械化生產(chǎn)實(shí)踐來看，花生機(jī)械覆膜雙壟播種比常規(guī)播種增產(chǎn)15%左右，機(jī)械收獲比人工收獲減少損失2%，僅此兩項(xiàng)每畝就可增收減損40公斤左右，機(jī)械化生產(chǎn)對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效增收的貢獻(xiàn)率可達(dá)到20%左右。“從我們的對(duì)比試驗(yàn)看，地膜覆蓋栽培技術(shù)是所有技術(shù)中增產(chǎn)效果**明顯的。只要依靠機(jī)械化作業(yè)，這一技術(shù)并不難實(shí)現(xiàn)。”張祖明說。

　　所以，除了專業(yè)設(shè)備要不斷提高適應(yīng)性和可靠性以外，如何提高農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)的匹配度，特別是提高種植戶接受度，是一個(gè)必須首要解決的問題。

　　記者觀察：

　　分段式收獲只邁出了第一步

　　目前，花生生產(chǎn)機(jī)械化的難點(diǎn)主要集中在收獲上?；ㄉ鷻C(jī)械化收獲主要分為分段收獲和聯(lián)合收獲兩種形式。分段收獲是由多種不同設(shè)備分別(段)完成整個(gè)收獲作業(yè)過程，常用的分段收獲設(shè)備有挖掘(收獲)機(jī)、摘果機(jī)、撿拾聯(lián)合收獲機(jī)等。聯(lián)合收獲則是由一臺(tái)設(shè)備一次性完成挖掘、清土、摘果、果雜分離、果實(shí)收集和秧蔓處理等收獲作業(yè)，是當(dāng)前集成度**高的根莖類作物機(jī)械化收獲技術(shù)。

　　胡志超表示，我國(guó)花生種植地區(qū)地理?xiàng)l件、經(jīng)濟(jì)水平和種植模式差異較大，決定了花生的分段式收獲和聯(lián)合收獲一定時(shí)期內(nèi)將并存發(fā)展，難以出現(xiàn)誰一定取代誰的情況。從目前國(guó)內(nèi)推廣花生分段式收獲的地區(qū)來看，多數(shù)只是采用挖掘(收獲)機(jī)，僅實(shí)現(xiàn)了挖掘、清土環(huán)節(jié)的機(jī)械化，后續(xù)的撿拾、摘果等都需依靠人工，只能算是半機(jī)械化。

　　如花生生產(chǎn)大省山東，盡管今年的花生機(jī)收水平已經(jīng)有了大的提升，但絕大部分仍是以挖掘式收獲為主。山東省農(nóng)機(jī)局局長(zhǎng)高明飛也坦言，盡管山東花生機(jī)具總量不小，但主要是科技含量較低的簡(jiǎn)易機(jī)械，復(fù)式機(jī)具和配套機(jī)具較少，適應(yīng)性、可靠性都有待進(jìn)一步提高。

　　美國(guó)就普遍采用花生機(jī)械化分段式收獲。在機(jī)械化挖掘之后，還有撿拾摘果機(jī)進(jìn)行后續(xù)作業(yè)，生產(chǎn)方式也很先進(jìn)。但是在國(guó)內(nèi)，由于僅僅解決了挖掘環(huán)節(jié)的機(jī)械化，我們經(jīng)?？吹降氖?，前面花生挖掘機(jī)開過去，后面跟著五六個(gè)中老年婦女把挖掘出來的花生撿拾打捆，然后抱到田邊運(yùn)走。之后還要人工翻曬、摘果等等。

　　是否可以洋為中用？實(shí)踐證明，由于栽培模式、土壤條件和花生品種的差異，國(guó)外的這些專業(yè)機(jī)械在國(guó)內(nèi)幾乎都遭遇了“水土不服”。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)花生機(jī)械設(shè)備的企業(yè)屈指可數(shù)，即便是相對(duì)成熟的花生挖掘機(jī)，產(chǎn)品過關(guān)的也不過寥寥數(shù)家，撿拾機(jī)、摘果機(jī)等目前都缺乏成熟的產(chǎn)品。

　　一方面缺乏可借鑒的國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，另一方面國(guó)內(nèi)花生專業(yè)研發(fā)人員、專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)稀少，使得花生收獲的專業(yè)設(shè)備難以滿足實(shí)際需要，分段式收獲也只是邁出了第一步。

　　鏈接

　　機(jī)收花生的播種要求

　　●品種選擇：宜選擇株型直立、果柄強(qiáng)度大、適收期長(zhǎng)的花生品種。

　　●行要直：無論是采用人工播種還是機(jī)械化播種，花生種植行的直線度要好，且應(yīng)順著坡度方向種植。

　　●覆膜種植為宜：實(shí)踐表明，覆膜種植可較大幅度提高花生產(chǎn)量，同時(shí)覆膜也具有改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)作用，十分利于機(jī)械化收獲作業(yè)。

　　●大壟雙行種植為宜：花生收獲機(jī)械主要是針對(duì)豫魯冀等傳統(tǒng)花生主產(chǎn)區(qū)“大壟雙行”種植模式而研發(fā)的。

　　花生機(jī)械化收獲技術(shù)要點(diǎn)

　　1.收獲期

　　一般當(dāng)花生植株表現(xiàn)衰老，頂端停止生長(zhǎng)，上部葉和莖稈變黃，大部分莢果果殼硬化，網(wǎng)紋清晰，種皮變薄，種仁呈現(xiàn)品種特征時(shí)即可收獲。收獲期要避開雨季。

　　2.收獲條件

　　土壤含水率在10%～18%，手搓土壤較松散時(shí)，適合花生收獲機(jī)械作業(yè)。土壤含水率過高，無法進(jìn)行機(jī)械化收獲；含水率過低且土壤板結(jié)時(shí)，可適度灌溉補(bǔ)墑，調(diào)節(jié)土壤含水率后機(jī)械化收獲。

　　3.收獲方式選擇

　　應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罈l件、經(jīng)濟(jì)條件和種植模式，選擇適宜的機(jī)械化收獲方式和相應(yīng)的收獲機(jī)械。

　　(1)分段式收獲。提倡采用花生收獲機(jī)挖掘、抖土和鋪放，撿拾摘果機(jī)完成撿拾摘果清選，或人工撿拾、機(jī)械摘果清選。在丘陵坡地，可采用花生挖掘機(jī)起花生，人工撿拾，機(jī)械摘果清選。

　　花生收獲機(jī)作業(yè)質(zhì)量要求：總損失率5%以下，埋果率2%以下，挖掘深度合格率98%以上，破碎果率1%以下，含土率2%以下；無漏油污染，作業(yè)后地表較平整、無漏收、無機(jī)組對(duì)作物碾壓、無莢果撒漏。

　　花生挖掘機(jī)作業(yè)質(zhì)量要求：挖掘深度合格率98%以上，破碎果率1%以下，無漏油污染，作業(yè)后地表較平整、無漏收、無機(jī)組對(duì)作物碾壓、無莢果撒漏。

　　(2)聯(lián)合收獲。采用聯(lián)合收獲機(jī)一次性完成花生挖掘、輸送、清土、摘果、清選、集果作業(yè)。聯(lián)合收獲機(jī)的選擇應(yīng)與播種機(jī)匹配。

　　半喂入花生聯(lián)合收獲機(jī)作業(yè)質(zhì)量要求：總損失率3.5%以下，破碎率1%以下，未摘凈率1%以下，裂莢率1.5%以下，含雜率3%以下；無漏油污染，作業(yè)后地表較平整、無漏收、無機(jī)組對(duì)作物碾壓、無莢果撒漏。

　　全喂入花生聯(lián)合收獲機(jī)作業(yè)質(zhì)量要求：總損失率5.5%以下，破碎率2%以下，未摘凈率2%以下，裂莢率2.5%以下，含雜率5%以下；無漏油污染，作業(yè)后地表較平整、無漏收、無機(jī)組對(duì)作物碾壓、無莢果撒漏。

　　4.秧蔓處理

　　半喂入聯(lián)合收獲機(jī)收獲后的花生秧蔓，應(yīng)規(guī)則鋪放，便于機(jī)械化撿拾回收。全喂入聯(lián)合收獲機(jī)收獲后的花生秧蔓，如做飼料使用，應(yīng)規(guī)則鋪放，便于機(jī)械化撿拾回收；如還田，應(yīng)切碎均勻拋灑地表。(摘自《農(nóng)業(yè)部花生機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見》)